Tras una profunda transformación, el ovario se vuelve un fruto en cuyo interior permanecen las semillas. Las paredes del ovario forman el pericarpo, cuya misión es envolver y proteger a la semilla. En el pericarpo se distinguen una capa externa denominada exocarpo o piel, una capa media, el mesocarpo y una interior o endocarpo: estos tres estratos pueden estar fusionados y por tanto no estar diferenciados.
Según su consistencia y su aspecto, los frutos se dividen en secos y carnosos. Los frutos que alcanzan la maduración y se abren espontáneamente se denominan dehiscentes, en caso contrario, indehiscentes.
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